I nostri filetti battuti a coltello si uniscono al peperoncino Hot Lemon coltivato biologicamente dall'azienda Lu Cavaliere in Abbruzzo … la particolarità di questo peperoncino è che non coce come dice l'amico Paolo … ma sprigiona una leggera piccantzza e un impareggiabile sentore di limone.
Consigliatissimo abbinato a vedure bollite (spinaci-cime di rapa ecc) o come condimento a carpacci o grigliate.